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煎药注意浓度平衡

发布时间: 2018-09-27 16:40:25 浏览:

随着煎药机煎药的普及,慢慢走进了老百姓的生活中,不少老百姓选择去到药店或者诊所进行代煎,日常生活中,大多数人都认为中药煎得越浓效果越好,持这种观点的人认为:煎的时间长些,中药饮片中的有效成分都煎出来,溶于汤里。其实,这样的认知有失偏颇。实际上,中药并非煎得越浓效果越好。煎中药时,药液应保持一定的“量”。
中药的煎煮过程实际上就是中药饮片的有效成分不断释放、溶解的过程,当中药饮片中的有效成分和药液中的有效成分浓度平衡后,中药饮片中的有效成分就不会继续分解了。这个时候,如果再继续煎煮的话,只会让药液中的有效成分不断受热蒸发,或者使之在长时间的高温中受到破坏,两种情形都会降低药物的疗效。而且,药汁过分浓缩还会使苦味加重,不仅患者不愿意服用,还易产生恶心、呕吐等副作用。
所以,在煎煮中药时,要遵守医嘱,根据各种药的质地、性味来对待。同时也可以采取分三次提取药液的办法,即在煎煮时,水开后每隔十分钟适量取药液一次,共提取三次,这样可以有效保证药物有效成分的保留。
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